На Всеукраїнській виставці досягнень юних натуралістів група тернопільських школярів поділилась власними розробками з вирощування мікрозелені. Дослідницька робота школярів має назву «Мікрозелень — енергія, закладена природою», повідомляє Укрінформ.
Робота розкриває оригінальну методику вирощування мікрозелені, а також дає рекомендації щодо сільськогосподарських культур, які підходять для цієї новаторської справи.
«Під час вирощування мініатюрної зелені у спеціально створених умовах, учні переконалися, що вона здатна активно рости без використання будь-яких добрив і стимуляторів. Паростки екозелені містять підвищену кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів, амінокислот», — розповів директор Тернопільського обласного центру еколого-натуралістичної творчості учнівської молоді Іван Герц.
Апробований у Тернополі метод вирощування мікрозелені можна ефективно використовувати у кулінарній справі. Вживання такої мікрозелені насичує організм вітамінами, дає запас енергії, сприяє очищенню організму.
