Бесплатные пакеты с едой во время карантина, запрет на сладкие столы, но обязательная порция фруктов на обед в школьной столовой. О питании в американских учебных заведениях нам рассказала украинка Ольга Крип. Вместе с семьей она уже 7 лет проживает в США, где ее старшие сыновья посещают первый и четвертый классы местной государственной школы.
Вход в столовую по карточке
— В школе дети могут завтракать и обедать. До карантина старший сын питался в столовой, меньший брал пакеты из дома, но только потому, что у него немного выборочное отношение к еде. То, что там предлагали, ему не хотелось, — рассказывает Ольга. — У каждого ребенка есть своя карточка, которую он сканирует на входе в столовую. Из подключенного счета родителей автоматически снимают стандартную сумму, но ребенок может кушать все, что захочет. Старший сын иногда брал всего и много, а иногда только яблоки, но стоило нам это каждый раз одинаково.
У младшего сына также была такая карточка, но деньги с нее не снимали, поскольку он абсолютно ничего не брал. Просто ел в столовой принесенное из дома — кушать еду разрешено только там. Счет мы держали на случай, если ему все-таки захочется что-то приобрести.
Обучение в государственных школах США полностью бесплатное. Единственное, что нужно оплачивать — питание. Сумма для каждого ребенка отличается и зависит от годового дохода семьи. Верхняя граница — это $1,68 за завтрак и $2,78 за обед. Все дети, у которых хронические или тяжелые врожденные заболевания, питаются бесплатно. Для нас один обед стоил $2,78. Завтрак сын не брал.
Сочетание любимой и полезной еды
Американское школьное меню — это сочетание полезной еды с той, которая нравится детям. Ежедневно они получают свежие фермерские фрукты и овощи. Например, зимой это брокколи или кукуруза с соусом, морковь, огурцы. Но есть и какие-то любимые детьми блюда — пицца, спагетти, картофель фри, тако, сэндвичи. Также им дают соки, обычное и шоколадное молоко, йогурты. Вся еда, которую предлагают в школе, — гипоаллергенная. По крайней мере так заявляют. Цельнозерновые хлебобулочные изделия, обезжиренное молоко.
Во время каждого визита врачи-педиатры спрашивают детей, какая у них любимая красная, зеленая и желтая еда, какие блюда им нравятся. Педиатры здесь задают много вопросов: во сколько дети ложатся спать, когда просыпаются, какие их любимые игры, есть ли у них домашние обязанности и что они любят на завтрак. Наверное, таким образом пытаются собрать максимум правдивой информации.
Делиться едой с другими запрещено
— Могут ли родители влиять на формирование меню в школе?
— Не знаю, до сих пор не интересовалась. Насколько мне известно, меню формирует Центр здравоохранения города. В США есть много детей с определенной пищевой непереносимостью или аллергией, поэтому диетологи и аллергологи все это учитывают.
К примеру, нам в школу категорически нельзя приносить (даже на собственное питание ребенка) орехи и сладости. «Сладкие столы» запрещены, раздавать еду или делиться ею с другими тоже нельзя. Этому детей учат с садика, чтобы избежать определенных неприятных ситуаций, которые могут угрожать здоровью или жизни учеников.
— То есть на праздники в школе с одноклассниками ничем нельзя полакомиться? Или школьная столовая предлагает какое-то угощение?
— Категорически нет. На день рождения именинник может принести своим одноклассникам маленькие подарочки. Например, наклейки, не надутые воздушные шарики, но обычно — просто карандаши. Это здесь самый популярный предмет — его дарят и директор, и учителя на каждый праздник.
Бесплатные пакеты во время карантина
— Как изменилось питание ваших детей во время карантина? В Украине для многих этот период стал испытанием.
— Прежде всего скажу, что в нашей семье практически традиционно украинский стиль питания. Я каждый день готовлю дома, преимущественно украинские блюда. Американцы готовят редко, а если и делают это, то не каждый день и не все приемы пищи. Как правило, едят в заведениях или заказывают домой.
Во время карантина мы дважды в неделю получаем пакеты продуктов для наших детей. Их бесплатно выдают всем школьникам. Это я говорю о порядках нашего города, потому что в каждом штате и городе свои отдельные правила.
Мы проживаем в городе Ладлоу в пригороде Спрингфилда (штат Массачусетс). С началом жесткого карантина (еще в марте) здесь развернули целую сеть помощи едой.
Сначала мы не принимали такие пакеты, потому что считали, что это государственная помощь нуждающимся, а мы и сами в состоянии себя прокормить. Но оказалось: большая местная компания решила оплатить питание в школах и садиках на весь период карантина.
Это сделано не только для тех детей, которые уже посещают учебные заведения, но и для всех, кто перешел на онлайн-обучение. В начале учебного года каждая семья могла выбрать один из форматов — или смешанное обучение (два дня в школе, три — онлайн), или полностью онлайн. Мы пока выбрали второй вариант. Поэтому с осени тоже решили брать продукты для своих детей.
— Как это организовано?
— Еду можно получить в школе. Приезжаешь на машине, даже выходить не надо — пакеты просто кладут тебе в багажник или ставят в салон. Всех родителей и детей работники школы знают в лицо, поэтому делают все, максимально избегая личных контактов.
Предварительно зарегистрироваться нужно только один первый раз, чтобы в дальнейшем они готовили для вас определенное количество продуктов. Такие пакеты мы получаем два раза в неделю, но они рассчитаны так, чтобы этой еды детям хватило на каждый учебный день. Каждый раз набор немного меняется, но в целом есть определенный стандарт.
Что примерно содержит пакет для двух детей на 5 учебных дней:
- 6 пакетов обычного обезжиренного молока;
- 8 пакетов шоколадного молока;
- 8 свежих фруктов. Преимущественно это яблоки, бананы, апельсины;
- 8 пакетов консервированных фруктов. Например, груша, ананасы, апельсин, ассорти;
- 8 пакетов хлопьев для приготовления быстрого завтрака с холодным молоком;
- 8 бутербродов с различным наполнением. Часто это сыр и ветчина;
- 4 стика твердого сыра — чаще всего чеддер;
- свежие овощи: брокколи, горошек, кукуруза, сельдерей, морковь, огурец;
- печенье или чипсы;
- пакетированный сок;
- основное блюдо — макароны с сыром, картофель фри с соусом или что-то вроде мясной подливки.
Такие пакеты с продуктами предусмотрены и для взрослых. Это бокс на 18 кг, который выдают раз в неделю. Принцип почти тот же: регистрируешься, распечатываешь подтверждение, что ты житель этого города, и приезжаешь к месту раздачи. Это уже общеамериканская акция, которая в разных штатах проходит под лозунгом «От фермеров семьям». В том пакете есть свежее мясо, овощи, фрукты, сыр твердый, молоко, йогурт, сметана (масло), яйца.
— Наверное, это ощутимая помощь.
— Да. Что-то едят дети, что-то — мы. Поэтому во время карантина мы не почувствовали дополнительных проблем с питанием. Напротив — небольшое облегчение для кошелька.
2020 год однозначно был абсолютно непредсказуемым и нестабильным для всех. А перед семьями с детьми еще и поставил новый вызов — онлайн-обучение. Однако хотя школы перенесли в наши дома, ощущение, что мы остались один на один с проблемами, не было. Власть, город, местный бизнес о нас помнят. Как в этой ситуации, когда всех учеников бесплатно обеспечили питанием.
Даже в доковидное время у всех американских школ были спонсоры. Это местные банки, супермаркеты, пиццерии. Те средства, которые они отдают на благотворительность, дают им налоговые льготы, поэтому, в конце концов, это выгодно всем: и родителям, и школам, и компаниям.
